Простой в приготовлении, очень нежный и вкусный кекс с приятным ароматом бергамота. Вообще шоколадные кексы мои самые любимые. Беспроигрышный вариант, если к вам должны прийти друзья, и вам надо по-быстрому что-то приготовить к чаю.
Шоколадный кекс эрл-грей
-
- Cook Time
- Minutes
- Difficulty Level Beginner
Ingredients
- Для теста
- 5 пакетиков или 2 ст. ложки заварки
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1.8 стакана сахара
- 100 г молочный шоколад
- 300 г муки
- 1,5 ст.л. какао
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. соды
- щепотка соли
- 1/2ч.л. корицы, немножко мускатного ореха
- 100 г мацуни
- 2-3 спелых банана по желанию
- Для глазури
- 3 ст.л. какао
- 5 ст.л. сахара
- 7 ст.л. жидких сливок или молока
- кусочик масла
Instructions
- 1. Завариваем чай в чашке.
- 2. На водяной бане растапливаем шоколад.
- 3. В миске смешиваем муку, разрыхлитель, соду, соль.
- 4. Взбиваем масло и сахар.
- 5. Добавляем яйца, перемешиваем.
- 6. К яичной смеси добавляем растопленный и охлажденный шоколад, смешиваем.
- 7. Добавляем смесь сухих ингредиентов, чай и мацуни и хорошо перемешиваем. На этом этапе можно по желанию добавить 2-3 растертых вилкой спелых банана (если решили добавлять бананы, сахара сделайте чуть меньше).
- 8. Полученную смесь (она довольно жидкая) заливаем в форму, и ставим в разогретую на 180 градусов духовку, на 50 минут!
- 9. Для глазури. Перемешать какао, сахар и молоко в миске. Поставить на медленный огонь и перемешивая довести до кипения. Выключить огонь и добавить кусочек масла.
- 10. Полить еще теплый кекс глазурью. Украсить ягодами.
- Servings : 14
- Course : Десерты
Instructions
- 1. Завариваем чай в чашке.
- 2. На водяной бане растапливаем шоколад.
- 3. В миске смешиваем муку, разрыхлитель, соду, соль.
- 4. Взбиваем масло и сахар.
- 5. Добавляем яйца, перемешиваем.
- 6. К яичной смеси добавляем растопленный и охлажденный шоколад, смешиваем.
- 7. Добавляем смесь сухих ингредиентов, чай и мацуни и хорошо перемешиваем. На этом этапе можно по желанию добавить 2-3 растертых вилкой спелых банана (если решили добавлять бананы, сахара сделайте чуть меньше).
- 8. Полученную смесь (она довольно жидкая) заливаем в форму, и ставим в разогретую на 180 градусов духовку, на 50 минут!
- 9. Для глазури. Перемешать какао, сахар и молоко в миске. Поставить на медленный огонь и перемешивая довести до кипения. Выключить огонь и добавить кусочек масла.
- 10. Полить еще теплый кекс глазурью. Украсить ягодами.
About Chef
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
(5 / 5)
No comments yet.