Абрикосовые маффины

Published on January 5, 2014 | By |
0 Comments
    • Prep Time
    • Minutes
    • Cook Time
    • Minutes
    • Yield
    • 15 маффинов

Вкусный и легкий рецепт маффинов. Можно использовать как с кремом, так и без. Абрикосы можно заменить персиками, манго или другими фруктами по вкусу.

Recipe Rating

  • (0 /5)
  • (0 Rating)

Ingredients

  • Для теста
  • 1 яйцо
  • 1 стакан муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л соды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 80гр сливочного масла
  • 100 гр. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 5 спелых абрикосов
  • 50 гр воды
  • Для крема : 300 г 35% сливок
  • 250 г маскарпоне
  • 120 г сахарной пудры
  • 0,5 стручка ванили или пакетик ванильного сахара
  • черная тута, малина или клубника на вкус

Instructions

  • 1. Приготовление теста: Разогреть духовку на 200 градусов
  • 2. В миске взбитъ яйцо
  • 3. Добавить сахар и масло, перемешать
  • 4. Муку, разрыхлитель, соду и соль, просеять к яйцу и сахару
  • 5. Добавить ваниль, умельченную мяготь абрикосов и воду. Взбить миксером.
  • 6. Тесто перелить в формы и запекать на 200 градусах, 20-25 минут.
  • 7. Для крема
  • 8. В отдельной миске растереть маскарпоне с сахарной пудрой (если в маскарпоне есть вода, то ее слить)
  • 9. Отдельно сбить сливки до устойчивых пиков
  • 10. Осторожно перемешать лопаткой сливки с маскарпоне
  • 11. Измельчить в блендере туту, процедить через сито и перемешать с кремом
  • 12. Поставить в холодильник крем застыть.
  • 13. Намазать на маффины
  • 14. Наслаждаться!:)

Instructions

  • 1. Приготовление теста: Разогреть духовку на 200 градусов
  • 2. В миске взбитъ яйцо
  • 3. Добавить сахар и масло, перемешать
  • 4. Муку, разрыхлитель, соду и соль, просеять к яйцу и сахару
  • 5. Добавить ваниль, умельченную мяготь абрикосов и воду. Взбить миксером.
  • 6. Тесто перелить в формы и запекать на 200 градусах, 20-25 минут.
  • 7. Для крема
  • 8. В отдельной миске растереть маскарпоне с сахарной пудрой (если в маскарпоне есть вода, то ее слить)
  • 9. Отдельно сбить сливки до устойчивых пиков
  • 10. Осторожно перемешать лопаткой сливки с маскарпоне
  • 11. Измельчить в блендере туту, процедить через сито и перемешать с кремом
  • 12. Поставить в холодильник крем застыть.
  • 13. Намазать на маффины
  • 14. Наслаждаться!:)

Rate this recipe

  • 0 People Rated This Recipe

  • Average Rating

    (0 / 5)

No comments yet.

Leave a Reply

About Chef

suninfood

Привет! Если вы зашли на мой сайт, то скорее всего вы меня знаете. Если же нет - я Аревик. Мне 28 лет и я люблю готовить. И люблю фотографировать то, ...