Шок-манже

Published on January 4, 2014 | By |
0 Comments
    • Prep Time
    • Minutes
    • Cook Time
    • Minutes
    • Yield
    • небольшая миска

Очень вкусный и легкий рецепт таящего во рту шок-манже. За рецепт спасибо Hrachuhi Utmazyan.

Recipe Rating

  • (5 /5)
  • (7 Rating)

Ingredients

  • 3 яйца
  • 0,5 стакана сахара
  • 1 плитка черного шоколада
  • 100 г масла
  • щепотка соли
  • щепотка лимонной кислоты
  • ванильный сахар
  • коньяк по вкусу
  • 2 щепотки молотого мускатного ореха

Instructions

  • 1. Отделить желтки от белков. Сбивать по отдельности, в белки добавить соль и лимонную кислоту. Половину сахара сбить с желтками, половину с белками. Белки сбивать до "стоючести", а желтки до превращения в беловатую пенку.
  • 2. Перемешать две массы, добавить мягкое масло и растопленный на водяной бане шоколад. Добавить ванилин, мускатный орех и коньяк по вкусу. Залить в мисочки/стаканчики, закрыть пищевой пленкой и в холодильний на несколько часов, а лучше на ночь. Можно и на час в морозилку, если не терпится.
  • 3. Наслаждаться:)

Instructions

  • 1. Отделить желтки от белков. Сбивать по отдельности, в белки добавить соль и лимонную кислоту. Половину сахара сбить с желтками, половину с белками. Белки сбивать до "стоючести", а желтки до превращения в беловатую пенку.
  • 2. Перемешать две массы, добавить мягкое масло и растопленный на водяной бане шоколад. Добавить ванилин, мускатный орех и коньяк по вкусу. Залить в мисочки/стаканчики, закрыть пищевой пленкой и в холодильний на несколько часов, а лучше на ночь. Можно и на час в морозилку, если не терпится.
  • 3. Наслаждаться:)

Rate this recipe

  • 7 People Rated This Recipe

  • Average Rating

    (5 / 5)

No comments yet.

Leave a Reply

About Chef

suninfood

Привет! Если вы зашли на мой сайт, то скорее всего вы меня знаете. Если же нет - я Аревик. Мне 28 лет и я люблю готовить. И люблю фотографировать то, ...